Una pareja dedicada exclusivamente a la producción de microlotes. Ambos aprendieron al cultivo de sus padres, mejorando con las capacitaciones que les brinda la cooperativa. El padre de familia es una persona humilde, sencilla, trabajadora y seria en todo lo que hace, pero al apreciar su finca se puede observar que le gusta la naturaleza porque la parcela está llena con árboles nativos muy grandes. Su esposa es una joven señora y artista, para ella todo debe tener un bonito detalle: la finca – las flores, el beneficio húmedo – los adornos coloridos, los platos de madera, etc... Además, sus hijos salieron igual de creativos. Su proceso de producción es similar a los demás caficultores. Para iniciar sacan buenas semillas, las colocan en el germinador, de 2 a 3 meses crecen en las bolsas y después preparan el terreno sin tumbar ningún árbol. Cuando tienen la plantación del café, esperan 18 meses para realizar la primera cosecha. El beneficio húmedo empieza con la selección de granos, despulpado, fermentación y secado. Este año se han propuesto llegar a 87 puntos con su nuevo beneficio húmedo y secador solar. La variedad es Caturra, Typica y Bourbon. Por último, la familia Vásquez también cuenta con caña en su finca que al ser procesada la utilizan como dulce natural siguiendo las costumbres ancestrales. Asimismo el señor Marino Vásquez construyó su trapiche de madera donde se muele la caña para obtener productos como la chancaca y el aguardiente, este último producto servido en las épocas festivas del pueblo y por el que todos los vecinos siempre lo esperan.

Crecencio Sánchez es un padre de familia de 71 años de edad y se casó en Cajamarca, lugar de donde provienen sus padres. Cuando nació su décimo y último hijo, él y su familia se mudaron a Providencia para encontrar la posibilidad de tener más ingresos. Fue allí donde compró un solar, construyó la casa y empezó a sembrar café, después de unos años adquirió una finca adicional en la parte más alta a 1980 m.s.n.m. Con el transcurso de los años, 5 de sus hijos se casaron y los otros se fueron a estudiar. Todos se fueron a vivir a la ciudad y en la finca solo se quedó su hijo Sergio Medina para ayudarlos, quien actualmente es técnico agrónomo en la cooperativa. En sus 4 hectáreas del Café Familia Sánchez cultiva Bourbón, Caturra y café Typica o café Nacional. Este año el rendimiento del café mostró buenos resultados de 83-87 puntos. Para el señor Cresencio no hay secreto en la producción de su café especial y lo hace como la mayoría de cafetaleros. Escoge la semilla de su propia finca en el medio de la rama de óptima maduración, aplica unos métodos de selección como flotación y seca. Después prepara la tierra, los coloca en bolsas donde empiezan a desarrollarse —cada año un promedio de 90 plantas. Cuando se desarrollan las chapolas, se trasplanta a bolsas con tierra negra y se colocan en el vivero. Luego de 4 meses ya están desarrolladas para ser transportadas al terreno, donde al cabo de 2 años se comenzará a producir comercialmente. En el cultivo se abona con composta, en agosto comienza la cosecha selectiva, grano por grano, por la tarde despulpan. A las 8 de la mañana del día siguiente lavan los granos para posteriormente llevarlos a carpas solares. Estos secan 3 días cuando soleá y 7 días cuando llueve constantemente, así producen su café de calidad con un perfil donde destacan las notas de chocolate. La Familia Sánchez está muy agradecida con su pueblo y con la cooperativa porque para ellos, Providencia y Laguna de los Cóndores son una familia.

López, padre de familia de 78 años de edad, aprendió la siembra del café a través de su familia, de su padre y su abuelo quienes más de 100 años atrás se dedicaban a esta actividad. Sus ancestros habían sido los primeros caficultores. Para la familia López un buen café comienza desde la selección en semilla, prefieren Bourbon y Caturra, después el proceso en germinador, siembra, control de plaga, y al final selección de frutos rojos de óptima maduración, despulpado, fermentación, secado en carpas solares hechas de madera, y termina con el almacenaje y traslado. Pero desde su finca el productor traslada el café en acémilas, porque no hay carreteras para camionetas, solo unos caminos estrechos rodeados de árboles. En su hermosa finca de 6 hectáreas, aparte del café, el señor López para su propio consumo produce verduras y frutos orgánicos como pepino, zanahoria, lechuga; todo esto lo complementa con árboles de sombra frutales como el plátano, pajurillo, naranja y limón. Asimismo, en la finca López tiene un gran regalo de Dios, es una bella catarata, de una altura de 15 metros y esta agua es fuente que alimenta el café. El productor ahora se dedica a enseñar a sus hijos al cultivo del café, uno de su hijos es también cafetaleros, se llama Meister, quien ayuda a su padre no solo en la finca sino en la casa también, cuidando el hogar, preparando ricos desayunos y almuerzos, otro de sus hijos se llama Gilmer, también productor, aunque no cuenta con tiempo para dedicarse exclusivamente a la producción porque trabaja como profesor de matemática en la escuela del mismo pueblo y también es presidente de la cooperativa, un rol que requiere mucha dedicación. Además, a López le gusta cuando vienen las visitas de fuera, él se siente feliz de haber logrado tener una chacra que atrae la atención y por eso dice “todos los que quieran ver mi finca, son bienvenidos, los espero y estoy muy emocionado por su visita”.